肉厚嫩滑的照烧鱼腩

作者： 萌辣虾球

用料

• 鱼腩 1条
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 胡椒粉 5克
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1匙
• 白糖 20克
• 蜂蜜 1/2勺
• 油 适量

肉厚嫩滑的照烧鱼腩的做法步骤

步骤 1

鱼腩切小块

步骤 2

用1勺料酒和适量盐、胡椒粉腌10分钟去腥，腌好后拍上一层淀粉

步骤 3

所有调味料倒入碗中，加2勺清水拌匀做成酱汁

步骤 4

热锅注油，鱼腩中火煎至两面金黄

步骤 5

转大火，倒入酱汁

步骤 6

不时翻动鱼腩，煮至鱼腩充分上色、酱汁变稠即可

菜谱创建时间：2021-05-03 07:11:08