奶油霜花束蛋糕教程

作者： -喵十七

六寸奶油霜花束蛋糕 奶油霜的特点不容易晕染，更立体 第一次做，记录一下

用料

• 黄油 90克
• 淡奶油 90克
• 糖粉 15克
• 色素 适量

奶油霜花束蛋糕教程的做法步骤

步骤 1

1️⃣:六寸蛋糕切好，夹心摸面都做好拿去冷冻 (戚风蛋糕教程我有写，4寸斑斓戚风的配方3个四寸就是一个6寸需要可以翻阅)

步骤 2

2️⃣:黄油软化加糖粉色素打发至羽毛状，淡奶油加糖打发至8.5分左右状态

步骤 3

3️⃣:混匀淡奶油与奶油霜，把淡奶油往黄油里一点一点的加，如果出现水油分离就隔温水搅拌混匀

步骤 4

4️⃣:混匀后多搅拌搅拌防止有气泡，正常的状态是混匀以后还可以用打蛋气打都没事的

步骤 5

5️⃣:最终的奶油霜状态如图所示，这种用来画奶油霜写字画画都是可以的，拌匀好的奶油霜放入装好裱花嘴的裱花袋里拿去冷藏备用

步骤 6

6️⃣:冷冻的奶油蛋糕四周围上围边，如果没有的话可以裁剪对应长度高度的优质围上即可，然后包上雪梨纸

步骤 7

7️⃣:包好雪梨纸的蛋糕，把奶油霜挤在蛋糕上，花嘴要提起来挤，不要贴着挤

步骤 8

8️⃣:第一次做，挤的没那么好看

步骤 9

但还是可以看看的，hahaha

步骤 10

还挤两个模拟的花苞

步骤 11

嘿嘿

步骤 12

最后有条件还可以撒上珍珠糖，蛋糕用8寸生日蛋糕盒子装的。

步骤 13

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菜谱创建时间：2021-05-03 08:53:46