紫薯豆乳~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

你绝对想不到豆腐跟紫薯鸡蛋有多配。软嫩暄软，颜值也是相当的高，补钙还护眼。

用料

• 豆腐 180克
• 紫薯 100克
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 2个（约110克）
• 白砂糖 5克

紫薯豆乳~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐180克、紫薯100克、低筋面粉20克、鸡蛋2个（约110克）、白砂糖5克。 调味说明：这次我加了5克的白糖，吃起来有一点点甜，喜甜的宝宝可以再来点糖。

步骤 2

豆腐切块。

步骤 3

把豆腐、鸡蛋和白砂糖都放入搅拌杯中。

步骤 4

启动料理机，搅拌成细腻的糊糊。 tips：我用的是老豆腐，水分比较少，所以搅拌好的糊糊比较粘稠。

步骤 5

把搅拌好的豆腐糊糊分成3份。 tips：我每份差不多是65克的糊糊。

步骤 6

其中一份倒入20克的低筋面粉。

步骤 7

搅拌均匀，如果很浓稠，搅拌不动，可以倒入10克的清水。 tips：因为咱们用的豆腐水分不同，搅拌好的糊糊稀稠度也有点差异，只要糊糊的状态是浓稠且能掉落的状态就可以了。

步骤 8

紫薯切片，放入锅中蒸到熟透。

步骤 9

蒸完之后，我称了一下，差不多有120克，然后分成2份，一份是80克，一份40克。

步骤 10

两份紫薯和两份豆腐糊糊分别搅拌成糊糊。

步骤 11

两种不同颜色的紫薯糊糊就完成了。找一个合适的容器，铺上烘焙纸，先把深颜色的糊糊倒入容器中，铺平。

步骤 12

再把浅色的紫薯糊糊，倒入容器中铺平。

步骤 13

最后把黄色的糊糊倒入容器中。

步骤 14

放进烤箱，上小火190度，烤30分钟就可以了。

步骤 15

切成小块就开吃吧，口感非常的细腻，一点也不死面，吃起来有点像是慕斯的那种口感，没有牙的宝贝也能吃哦。

紫薯豆乳~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-05-06 08:55:11