牛奶芝士脆

作者： 香雪堂

补充奶量的零食，奶渣宝宝的零食…

用料

• 低盐奶酪（小圆，瑞慕，艾美都可以）擦丝备用 45克
• 发酵黄油 19克
• 低筋面粉 40克
• 土豆淀粉 10克
• 水牛奶 30克

牛奶芝士脆的做法步骤

步骤 1

先把分类和黄油混合绞肉机里打成细沙状，加入奶酪丝和牛奶打几秒钟成面团，不要揉防止起筋，保鲜膜包住醒10分钟，在硅油纸上擀成厚度约0.5cm方形，冷冻至有硬度后切成宽约1cm的条，长度根据准备装的容器来定

步骤 2

烤箱180度预热，放入芝士条中层180度烤20分钟左右，再转150度烤10分钟左右，两边硬了并且为金黄色出炉，晾凉后密封保存

牛奶芝士脆的小贴士

奶酪不要打的太细了，影响膨胀效果

菜谱创建时间：2021-05-06 10:36:30