零失败南瓜发糕。

作者： 热乎乎的夏天

绝对的成功，而且不发黏，蓬松程度媲美蛋糕的南瓜发糕，不放糖十个月宝宝就可以吃的一款小点心。

用料

• 南瓜 160克
• 面粉 220克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 蔓越莓干 适量
• 萌天天辅食油 适量

零失败南瓜发糕。的做法步骤

步骤 1

准备食材备用！

步骤 2

南瓜切片上锅蒸20分钟。

步骤 3

蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，趁热加了20克白糖。（小月龄宝宝也可以不加）

步骤 4

2克酵母加100克温水化开。（温水大概是40°左右）

步骤 5

酵母水，南瓜泥，面粉放入容器搅拌均匀。

步骤 6

用保鲜膜盖住，放在温暖处发酵1小时。（根据实际情况来决定发酵时长。）

步骤 7

看，这就是发酵好了的面糊，一般都是发酵至两倍大即可。

步骤 8

发酵好的面糊搅拌排气。

步骤 9

百乐思模具刷萌天天辅食油。

步骤 10

面糊放入模具，宝贝帮我撒了好多的蔓越莓干。

步骤 11

放入蒸锅内二次发酵15分钟，然后直接开火蒸20分钟。

步骤 12

蒸好以后焖5分钟开盖，好看又好吃的南瓜发糕就做好了！

步骤 13

这个松软度真的可以媲美蛋糕啦，中间一点也没发黏哟！超级美味。

步骤 14

爱做辅食，欢迎一起研究。

零失败南瓜发糕。的小贴士

南瓜一定要用贝贝南瓜，水分较少。 面糊稍微黏稠一些，这样做出来的发糕会比较劲道蓬松。 我这个做的有点多，准备放入冰箱冷冻，早上用来做早餐！

菜谱创建时间：2021-05-06 16:01:28