文蛤蒸蛋（超简单）

作者： 中博沈兰舟

用料

• 文蛤 8个爱吃就多放几个
• 鸡蛋 3个
• 姜 2片
• 盐巴 些许
• 生抽 些许
• 小葱 点缀

文蛤蒸蛋（超简单）的做法步骤

步骤 1

放点油和盐让它安息

步骤 2

水开下姜片，再下点盐，放安息好的文蛤

步骤 3

蛤开了捞起摆好看，文蛤水别倒，留着

步骤 4

三个鸡蛋打散，打散后加入文蛤水 比鸡蛋液多一倍再多加一点就行

步骤 5

倒进文蛤里，把泡泡撇了 没有泡泡就不管了

步骤 6

冷水下锅蒸15分钟 把多余多水倒出来，撒葱花淋上生抽就行了（蒸前包个保鲜膜也可以）我懒得 完美开吃 拜拜

文蛤蒸蛋（超简单）的小贴士

文蛤水热的时候就倒下去

菜谱创建时间：2021-05-06 19:25:22