最简单的空心烧饼 小美版

作者： 阿诗姐姐的小美厨房

网上有各种各样的烧饼食谱，一直在寻找一款简单易做的，谁让咱们的美粉又想吃又要易操作呢！感谢下厨房的能手们提供各种好食谱，我用小美操作，转化成小美版以方便美粉们，感谢提供食谱的晓双双！

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 105克
• 白砂糖 10克
• 玉米油 15克
• 盐 2克
• 以上是面团材料
• 馅料：
• 熟面粉 40克
• 玉米油 10克
• 白砂糖 50克
• 芝麻 表面装饰用

最简单的空心烧饼 小美版的做法步骤

步骤 1

把水糖油盐放入主锅，3分钟/80℃/小勺，加热。倒入面粉，设置15秒/速度3—5混合。我用了烫面，面团会更软一些。

步骤 2

然后设置3分钟揉面

步骤 3

揉成光滑温软的小面团

步骤 4

搓成长条，平均切割成八份。

步骤 5

准备馅料部分，把所有材料混合均匀即可。熟面粉就是炒熟的面粉。

步骤 6

把小面团擀开包入馅料

步骤 7

依次做好所有的

步骤 8

收口朝下捏紧，此时预热烤箱220℃。

步骤 9

擀开成牛舌状，这一步需要注意：不要把表皮擀破，不然就会漏气，烧饼就不能形成空心的了！

步骤 10

表面刷一层水，撒上芝麻。

步骤 11

入烤箱，220℃，放中下层，12分钟。

步骤 12

烤好取出，鼓鼓的肚子，掰开，甜甜脆脆的，底部有点韧劲，简单易做的烧饼就完成啦！还有比这更简单的烧饼嘛，欢迎推荐给我哈哈！

菜谱创建时间：2021-05-06 21:31:01