网红拉丝蔓越莓纽扣牛轧饼干

作者： 团妈爱美食

饼干选择小奇福的，甜咸味的，中和棉花糖的甜，棉花糖用的是低糖的，没有加糖，甜味来自棉花糖和奶粉。 我不爱吃甜食的觉得略甜，我老公觉得正好，供大家参考，怕甜的也可以选择无糖棉花糖 饼干用量根据你的饼干大小，夹馅多少，暂时不定数量，可以多准备一些，用不完再收起来，我做的这份成品大概400多克 做其他味道的，把蔓越莓换成其他配料就行，比如奥利奥碎

用料

• 黄油 40克
• 奶粉 30克
• 棉花糖 90克
• 饼干 适量
• 蔓越莓 30克

网红拉丝蔓越莓纽扣牛轧饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料: 黄油30克 奶粉30克 棉花糖90克 蔓越莓碎30克 饼干适量

步骤 2

不粘锅小火融化黄油 全程小火！小火！小火！重要的事情说三遍，千万不要爆炒！

步骤 3

加入棉花糖不断翻炒，融化棉花糖

步骤 4

大概这个样子差不多了

步骤 5

加入奶粉，关火，趁热翻拌奶粉，搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀没有颗粒

步骤 7

加入蔓越莓碎，搅拌均匀

步骤 8

馅料炒好了

步骤 9

戴手套，趁热捏一坨，夹入饼干中间，注意不要贪多，以免夹心的时候挤出来 饼干就做好了，非常快手简单

步骤 10

可以拉丝的哟，我一个不爱吃甜食的人也忍不住吃了好多

网红拉丝蔓越莓纽扣牛轧饼干的小贴士

炒棉花糖的时候注意加奶粉就可以关火了，炒太久容易老，夹心会硬，全程注意最小火，夹馅料动作快点，凉了就拉丝了 有不明白的欢迎加tuanmm2019交流

菜谱创建时间：2021-05-06 23:33:30