黄油芝士面包卷【空气炸锅版】

作者： 玲珑解语

🥐芝士就是力量，消耗家里的芝士粉，做了黄油芝士面包卷，如果家里没有烤箱，用空气炸锅也可以做出好吃的面包，一起来试试吧！

用料

• 高筋面粉 130克
• 鸡蛋 20克
• 酸奶 80克
• 砂糖 15克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 黄油（面团用） 10克
• 芝士粉 适量
• 黄油（涂抹用） 16克

黄油芝士面包卷【空气炸锅版】的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、酸奶、砂糖、高筋面粉、酵母放入厨师机，低速揉10分钟，放入盐和黄油，中速揉10分钟，揉到完全阶段。

步骤 2

揉好的面团密封发酵至1.5倍大，用蘸了面粉的手指戳洞，微微回缩的状态即可。

步骤 3

分成4等份，密封松弛15分钟。

步骤 4

黄油提前室温软化，准备好纸模。

步骤 5

松弛好的面团擀成长方形，2/3的部分涂抹室温软化的黄油，撒芝士粉，将没有芝士粉的一面向内折叠，再折叠另一面，擀成宽度和纸模差不多大的长方形，卷起来。

步骤 6

卷好的面包卷在芝士粉中滚一滚，让表面均匀的粘满芝士粉

步骤 7

放入模具，表面割几刀。

步骤 8

空气炸锅放入一碗热水，放置5分钟拿出，将面包卷放入炸篮，进行第二次发酵。

步骤 9

发酵至两倍大

步骤 10

将发酵好的面包卷拿出，空气炸锅170℃预热

步骤 11

预热好放入面包卷，九阳新品空气炸锅，可视炸篮，可以看到食物不断的变化，超治愈😋

步骤 12

170℃烤25分钟，3分钟表面上色要加盖锡纸。 这款九阳新品空气炸锅，6.5L超大容量，炸篮整体设计，非常容易清洗！

步骤 13

烤好的面包卷放在晾架上晾凉，密封保存即可。

步骤 14

松软可口，黄油香混着芝士香！

黄油芝士面包卷【空气炸锅版】的小贴士

❤️所用酸奶是普通酸奶，非粘稠老酸奶，面粉吸水性不同，酸奶量请酌情添减。

菜谱创建时间：2021-05-07 08:07:37