正餐甜品一锅搞定，超满足的西餐料理——蓝莓蛋挞+鲜嫩黑椒牛排意面

作者： 爱新觉罗_金金

家里的神兽超爱牛排和意面，那就把它们放在一起吧～ 最近发现的一款多功能料理锅——美的双子炉，可烘焙可烧烤可火锅可爆炒…真的是一个烹饪小能手，正餐和甜点一个锅就可以轻松搞定。料理模式可以双锅独立控火，烘焙模式可以上下管独立控温，完美！

用料

• 美的双子炉 1台
• #蓝莓蛋挞#
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 炼乳 10克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 60克
• 蓝莓 12颗
• 蛋挞皮 6个
• #煎牛排#
• 牛排 1块
• 海盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黄油 1小块
• #黑椒牛排意面#
• 意面 1小把
• 盐（煮意面用） 1小撮
• 橄榄油 适量
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 口蘑 6个
• 黑胡椒酱 4勺
• 煎好的牛排 1块

正餐甜品一锅搞定，超满足的西餐料理——蓝莓蛋挞+鲜嫩黑椒牛排意面的做法步骤

步骤 1

美的双子的炉颜值真是无可挑剔，双旋钮独立控温，10档火力可调节…变身小烤箱之后，上下加热管独立调节，可定时，LED数码屏显示时间更直观，还有一个不小的可视窗口，观察烤箱里面的状态免开盖，实力和颜值并存。

步骤 2

先做蓝莓蛋挞，蛋挞皮直接在冷冻室取出，不必解冻。

步骤 3

把蛋挞的液体材料混合均匀，蛋挞液的食材都尽量是常温的。

步骤 4

每个蛋挞皮里面放两颗蓝莓，蓝莓烤爆浆的状态很好看，而且还有一点儿解腻的作用。

步骤 5

把蛋挞液倒入蛋挞皮中

步骤 6

搅拌蛋挞液的时候，把烤箱提前预热一小会儿…放入蛋挞，上火210度，下火230度烤制15分钟后，上火调到190度，下火210度，继续烤制7分钟…可视窗口能看到里面的蛋挞状态，可以看状态灵活调整温度。

步骤 7

看到蛋挞烤好就可以关火了，取出来晾凉。

步骤 8

牛排提前用海盐和黑胡椒粉腌制一下

步骤 9

开始做黑椒牛排意面，深盘里面加适量的水，火力调到最高，把水烧开。

步骤 10

水烧开后，把意面放进去，加一小撮盐进去一起煮…浅盘开火，放一小块黄油，黄油化开，放进腌制好的牛排中小火煎制。

步骤 11

牛排翻面，把牛排煎到八分熟左右即可，190度煎5分钟左右，时间作为参考…煎好的牛排取出，切成条状备用。

步骤 12

意面煮好后，捞出，加一小勺橄榄油拌一下…青红椒和葱头切丝，口蘑切片，备用。

步骤 13

开始炒黑椒意面，深盘大火加热，加适量橄榄油，放葱头和青红椒进去翻炒一下，再加口蘑片，翻炒一下…

步骤 14

加牛排条进去…M型加热管发热均匀、聚热快，油烟很少…

步骤 15

待牛排和蔬菜软一点，加几勺黑胡椒酱（配牛排的那种黑胡椒酱）进去，翻炒均匀

步骤 16

最后，加入意面，翻拌一下，美味的黑椒牛排意面就做好了。

步骤 17

一盘黑椒牛排意面、蓝莓蛋挞、再加杯椰汁…超满足的一餐。

正餐甜品一锅搞定，超满足的西餐料理——蓝莓蛋挞+鲜嫩黑椒牛排意面的小贴士

煎牛排的时候注意火候，不要煎到特别熟。 使用美的双子炉，温度设置190度，煎5分钟左右，就能让牛肉保持鲜嫩多汁的状态，待炒的时候牛排就可以嫩嫩的，鲜嫩多汁的状态最好吃～

菜谱创建时间：2021-05-07 11:23:28