贝贝南瓜酸奶燕窝慕斯

作者： 公仔思乐冰

母亲节到了，为妈妈做一个低卡健康的贝贝南瓜酸奶燕窝慕斯庆祝一下！“薇薇甜”的慕斯蛋糕🍰最适合妈妈们了，祝天下妈妈，母亲节快乐！健康长寿！

用料

• 饼干底:
• 消化饼 80克
• 爱乐薇淡味黄油 40克
• 慕斯蛋糕体:
• 贝贝南瓜肉 200克
• 酸奶 200克
• 爱乐薇淡奶油 150克
• 爱乐甜零卡糖粉 25克
• 吉利丁 2片
• 牛奶 40ml
• 酸奶表面装饰:
• 酸奶 200克
• 爱乐甜零卡糖粉 15克
• 吉利丁 1片
• 燕窝 10ml
• 无花果干 3块个

贝贝南瓜酸奶燕窝慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

首先做饼底部分 消化饼压碎，加入融化了的爱乐薇淡味黄油拌均匀。

步骤 3

将吸收好黄油的饼碎倒入模具底里铺平压实，放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

吉利丁片切片放入冷水软化，然后隔50度热水融化好备用。

步骤 5

贝贝南瓜蒸熟取肉加入牛奶打成泥，放入爱乐甜零卡糖粉搅拌均匀。

步骤 6

倒入酸奶搅拌均匀

步骤 7

加入吉利丁液拌匀

步骤 8

爱乐薇淡奶油打发好

步骤 9

将淡奶油和南瓜糊混合一起

步骤 10

变成丝滑的南瓜慕斯糊了

步骤 11

倒入模具里，放冰箱冷藏四小时。

步骤 12

室温酸奶加入零卡糖粉和燕窝拌匀，再放入吉利丁液搅拌均匀。

步骤 13

倒入模具里，抹平放冰箱冷藏一晚

步骤 14

脱模

步骤 15

大功告成

步骤 16

表层有燕窝所以不会太光滑而是像油画一样的质感。

菜谱创建时间：2021-05-07 20:24:17