居酒屋小菜：酸奶渍青瓜

作者： 叮当点滴

2021年4月0日早餐。做了道居酒屋小菜-酸奶渍青瓜。

用料

• 黄瓜 2根
• 味增 68克
• 酸奶 68克
• 清酒 20克

居酒屋小菜：酸奶渍青瓜的做法步骤

步骤 1

两根小黄瓜切1厘米厚片，加少许盐抓匀腌制片刻，挤干水分，冲水后擦干。

步骤 2

加入：68克味增酱（我只有这么多了，反正和酸奶的量1：1即可）和68克无糖酸奶，再加20克清酒（我没有清酒，且考虑到小朋友的接受度就改为了10克黄酒）抓匀。

步骤 3

放入密封罐，放进冰箱冷藏一夜即可食用。我没尝，不知加点蜂蜜是否味道更佳。

步骤 4

居酒屋小菜。

步骤 5

搭配：排骨竹荪面，养乐多，红烧大排，油桃。

菜谱创建时间：2021-05-07 21:40:16