香芋蒸排骨

作者： 小卜的胖爸

用料

• 排骨 250克
• 芋头 半个
• 蒜蓉酱 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 糖 1克
• 生粉 0.5勺
• 香油 0.5勺
• 葱花 适量
• 红椒碎 适量

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥干水份，下盐，糖，生抽，蚝油，料酒腌制10分钟。然后放入少许生粉，两勺蒜蓉酱抓匀，最后淋入少许香油。

步骤 2

芋头切三角块，如图摆放，这样可以增加空隙，排骨容易蒸熟。

步骤 3

锅中水烧开，蒸18分钟。起锅前撒上葱花和红椒碎点缀。

菜谱创建时间：2021-05-10 18:49:01