芋泥燕麦挞

作者： 下厨房用户_geqhb

燕麦加香蕉和牛奶拌成稠一点的状态，借蛋糕模具定型，烤透之后加点紫薯芋泥，再烤到芋泥变到扎实一点的口感，配着燕麦曲奇拿铁一起吃，就是一份惊喜多多的香甜下午茶呀。

用料

• 即食燕麦 60克
• 香蕉 1根
• 紫薯 60克
• 芋头 120克
• 牛奶 150克
• 无花果 1个
• 蓝莓 12颗
• 橄榄油 1大勺
• 椰蓉 1小勺

芋泥燕麦挞的做法步骤

步骤 1

把紫薯和芋头上锅蒸熟，取出来加入140克牛奶捣成泥。

步骤 2

香蕉捣成泥，加入60克燕麦和1小勺牛奶搅拌均匀。

步骤 3

取蛋挞模具或者小蛋糕模具，刷上一层橄榄油，把香蕉燕麦放进去用勺子压成蛋挞皮的形状。

步骤 4

放烤箱180度烤10分钟定型。

步骤 5

再把紫薯芋泥加到燕麦挞皮里，进烤箱180度再烤10分钟就可以啦。

步骤 6

吃的时候可以撒点椰蓉点缀，低脂饱腹又好吃，当解馋小甜品也很不错呢。

菜谱创建时间：2021-05-11 10:25:59