晒莴笋干

作者： lvy21

用料

• 莴笋 1根
• 盐 一勺

晒莴笋干的做法步骤

步骤 1

选表皮和叶子新鲜没有伤口的莴笋，莴笋去皮，洗干净，切成约半厘米厚片，或者切长条，放盆里，用一勺盐拌匀，我切片时顺手放烤盘上了，晾晒时不要用这种烤盘，单面晾晒容易烂掉，大家可以买食物晾晒网，更通风，更容易快速晒干，也预防小飞虫进入。 在充足的阳光下晾晒，要在大太阳🌞下晒上大概三天。

步骤 2

晒好的莴笋干蜷曲青脆，透着莴笋的香。需要密封保存，这样能保持青脆，不然时间久了会发黑。 这个图是晒好的干泡水的样子。

菜谱创建时间：2021-05-11 18:21:16