凉拌皮蛋

作者： 冰冰9812

用料

• 皮蛋 4-6个
• 小米椒 1个
• 代糖 1勺
• 葱 1根
• 蒜 适量
• 香醋 1-2勺
• 生抽 2-3勺
• 橄榄油 适量
• 姜 适量

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋先用盐水泡几分钟（可以去除色腥味） 再用棉线切开装盘里 姜，蒜，小米椒切末放碗里备用（必须要，可以去腥提鲜）

步骤 2

锅烧油到茶筷子冒泡后，浇碗里激发香味 加入生抽、醋、代糖霍霍匀

步骤 3

把调好的调理浇在皮蛋上，最后加点葱花香菜点缀即可

菜谱创建时间：2021-05-11 19:17:55