零失败鸡公煲

作者： 鱼果料理

好吃简单有下饭，周末三五好友做下来饱餐一顿，真是快哉！ 用料表可根据口味咸淡自行调整

用料

• 鸡翅 13只
• 芹菜 1根
• 洋葱 半个
• 香菇 4朵
• 红薯 1个
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣 1勺
• 甜面酱 1勺
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 啤酒 1瓶
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

零失败鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净划刀，用料酒、生抽、白胡椒腌制15分钟

步骤 2

所有配菜以及葱姜蒜改刀备用

步骤 3

首先将鸡翅两面煎至金黄色然后捞出备用。 锅中放油烧热，依次放入葱姜蒜超香、一勺（根据口味）郫县豆瓣炒出红油，放干辣椒和花椒继续超香，然后放入煎过的鸡翅炒匀，最后放入一勺甜面酱。

步骤 4

跟着倒入一瓶啤酒焖煮15分钟

步骤 5

接着放入所有配菜煮5分钟，最后放青椒煮一分钟即可。 出锅前可以撒香菜跟白芝麻。

步骤 6

搭配米饭，停不下来。

菜谱创建时间：2021-05-12 10:38:12