「糖醋」排骨

作者： 旭子旭

用料

• 排骨 600克
• 八角 2-3个
• 姜 4片
• 葱 3根小葱
• 老抽 半半勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 2克
• 糖 1.5勺

「糖醋」排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清水泡1小时 去除血水 冷水下锅煮焯一下就行 捞出排骨 从新加入清水 倒入排骨➕盐➕大料➕姜➕小葱 大火煮15分钟 转入中小火至40分钟左右

步骤 2

排骨熟后 捞出装入容器待用

步骤 3

起锅 加少许油 ➕糖（熬糖色）

步骤 4

倒入排骨翻炒 加少许一点点料酒

步骤 5

➕生抽➕老抽 翻炒

步骤 6

➕之前炖排骨的骨汤倒入一小碗 盖盖 中大火 汤汁靠干后加青醋（青花醋）➕鸡精 最后出锅前➕蒜末

步骤 7

香喷喷的排骨做好了 快去试试吧 记得上传作品哦

菜谱创建时间：2021-05-12 14:19:17