黑芝麻小吐司｜消耗黑芝麻糊

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 230克
• 黑芝麻核桃粉 60克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克左右
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 3克

黑芝麻小吐司｜消耗黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜

步骤 2

28℃左右发酵1小时

步骤 3

发酵好的面团等分两份松弛二十分钟

步骤 4

松弛好的面团擀开，两边向中间折叠

步骤 5

然后擀长，卷起来

步骤 6

放入吐司盒

步骤 7

38℃左右发酵到八分满，筛粉装饰

步骤 8

上火160℃下火180℃30分钟左右

步骤 9

出炉啦❤️

黑芝麻小吐司｜消耗黑芝麻糊的小贴士

配方是两个250g吐司盒的量，也可以做一个450g吐司

菜谱创建时间：2021-05-14 18:38:31