改良版糯米粉牛奶麻薯

作者： 数算星穹

用电磁炉只需要10分钟哦！ 没有木薯淀粉，怎么才能把牛奶麻薯做的好吃，真是个大问题。偶然一次实验，第一次发现牛奶麻薯拉丝又Q弹，简直太好吃了！每个人的糯米粉吸水度都不一样，也许你需要做几次才能找到最适合你的配方。 糖可以按各人口味增减。

用料

• 糯米粉 20克
• 牛奶 130克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 3克

改良版糯米粉牛奶麻薯的做法步骤

步骤 1

所有东西一起搅拌均匀，如果觉得还有点不均匀可以过筛。

步骤 2

有电磁炉者大福利：开1000w加热至烫手，关600w继续加热。期间不断搅拌！要不然会糊锅！ 没有电磁炉的就老老实实煤气灶弱中火加热吧！

步骤 3

一会儿你会发现混合物结块很厉害，不用担心！继续600w加热，不断搅拌！

步骤 4

过了10秒钟就超级顺滑啦！稍微再加热10秒钟让它更拉丝。尝尝没有粉感就熟啦！

步骤 5

放到冰牛奶里超级拉丝的！这是我的雪崩岩浆麻薯奶昔，超好吃的！http://www.xiachufang.com/recipe/106415101/

改良版糯米粉牛奶麻薯的小贴士

第一步要搅拌均匀！ 不断搅拌以防糊锅！

菜谱创建时间：2021-05-15 11:58:41