蜂蜜蛋糕

作者： 籽玉sh

家里鸡蛋泛滥了，做点蜂蜜小蛋糕做早餐。食材简单，家里可以随时做，唯一有点难度就是脱模。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 蜂蜜 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 100克
• 白醋 3滴

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、糖和蜂蜜放入烘焙盆里用打蛋器高速打发。

步骤 2

打发成之前三倍，泡沫不变形即可。

步骤 3

低筋面粉过筛，有铲子搅拌一下，加入玉米油继续搅拌一下。

步骤 4

蛋糕磨具刷一层橄榄油或者茶油加入蛋糕液，八分满振动一下消除泡沫。

步骤 5

烤箱提前预热，上下火160烤20分钟即可出炉。

蜂蜜蛋糕的小贴士

蛋糕磨具不容易脱模，可以刷一层油，底部稍微烤时间久一点方便脱模，可以用纸杯做更省心。

菜谱创建时间：2021-05-15 13:46:50