快手经典沙拉：凉拌卷心菜（Coleslaw），低脂爽口

作者： Nachtisch

凉拌卷心菜（Coleslaw）是一道主要由生卷心菜和胡萝卜切成碎块做成的沙拉。 这道菜的做法有很多种，其中包括了加入紫甘蓝、菠萝或者苹果。做的时候，通常还要加入蛋黄酱或油醋汁。芥末酱也是十分普遍的。 凉拌卷心菜一般作为美式烧烤、炸鱼薯条这类油炸食品的配菜，非常解腻爽口。 分享的这个菜谱，不使用蛋黄酱，是一道低脂营养沙拉。

用料

• 卷心菜 100克
• 胡萝卜 50克
• 黄芥末酱 1小勺
• 希腊原味酸奶 2大勺
• 葡萄醋 1大勺
• 糖 1小勺
• 盐和黑胡椒 少许

快手经典沙拉：凉拌卷心菜（Coleslaw），低脂爽口的做法步骤

步骤 1

卷心菜和胡萝卜，切碎块或擦丝都可以，混合到一起。

步骤 2

在大碗中混合所有调味料，搅拌均匀。

步骤 3

把菜丝倒入酱汁中，充分搅拌。盖上盖子常温静置半小时左右，让酱汁将菜丝浸软。

步骤 4

可以吃了，酸酸甜甜的，爽口开胃。

快手经典沙拉：凉拌卷心菜（Coleslaw），低脂爽口的小贴士

喜欢蛋黄酱细腻浓郁口感的话，可以将2大勺希腊原味酸奶换成1大勺蛋黄酱➕1大勺原味酸奶。

菜谱创建时间：2021-05-16 00:59:23