薇甜-青柠芒果双色慕斯杯

作者： May一米阳光

吃一口，嗯，是春天的味道，清爽细腻的口感，微甜.... 用杯子装慕斯蛋糕实在便捷，无须脫模，随时随地都可以亨受美味的甜品🍮。

用料

• 芒果 1个300克左右
• 爱乐薇淡奶油 200克
• 爱乐薇淡味黄油 30克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 爱乐甜零卡烘焙糖粉 30克
• 青柠味酸奶 180克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 青柠装饰用 少许
• 薄荷装饰用 少许
• 蓝莓装饰用

薇甜-青柠芒果双色慕斯杯的做法步骤

步骤 1

把所有材料备齐。

步骤 2

先把吉利丁片用冷水泡软。爱乐薇淡味黄油切小块隔水融化备用。

步骤 3

奥利奥饼干去内馅，装入食品袋，压碎。也可以直接买奥利奥饼干碎。 将奥利奥饼干碎与黄油拌匀后，放入杯子中压实，放冰箱冷藏备用。（若觉得奥利奥饼干底会比较腻的话，这步骤也可省略）

步骤 4

芒果切丁，留一部分。剩下用料理机打成泥备用。芒果糊也差不多是180克。

步骤 5

将泡软的吉利丁片捞出，碗中加点水，隔水加热融化。注意水温不能超过50～60度，水温太高，会影响到吉利丁片的凝固效果，将溶化的吉利丁片，分成两份，一份加入芒果糊，一份加入青柠味酸奶糊中拌匀。

步骤 6

把爱乐甜零卡糖糖粉加入到淡奶油中，用打蛋器打至可流动性即可。将打发至流动的淡奶油，分成两份，一份加入芒果糊中，一份加入青柠味酸奶中拌匀。

步骤 7

从冰箱拿出杯子，先倒入点芒果慕斯糊，放入芒果丁，再倒点芒果糊至杯子六分满或者一半都可以。

步骤 8

接下来倒入青柠味酸奶慕斯糊。稍微晃动一下杯子，去掉气泡。放冰箱冷藏4小时左右。

步骤 9

待4小时后即可拿出来，放点芒果丁，蓝莓，小青柠，薄荷装饰一下。

步骤 10

慕斯杯更是便捷，无须脱模，食用也方便。特别是青柠味更清爽不油腻，很爽口。

薇甜-青柠芒果双色慕斯杯的小贴士

用杯子做的慕斯蛋糕，便捷，食用方便，无须脱模。 今天用爱乐薇系列的淡奶油和淡味黄油。它就是法国老品牌铁塔牌，清爽不腻，易打发。做的慕斯蛋糕，更清爽香醇美味。其中爱乐甜零卡糖更是零脂肪、零卡路里，跟白糖甜度是1:1，是一种很不错的代糖，让你放心大口吃甜食🍰蛋糕🧁。 例表上的量可做两杯如图玻璃杯子和4杯一次性杯子的量。 也可以不做奥利奥饼干底，直接把慕斯糊倒入杯子。

菜谱创建时间：2021-05-16 16:34:23