猪肉金针菇汉堡

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 猪肉末 300g
• 金针菇（洗一下，去台，切成末） 200g
• 鸡蛋液 1枚量
• A 淀粉 1勺
• A 酱油 1/3勺
• A 鸡精 1/6勺
• A 蒜泥 1/3勺
• A 姜泥 1/3勺
• A 盐，胡椒粉 少许
• 食油 1/2勺
• B 味淋（日本） 2勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• B 酱油 1勺
• B 白砂糖 1勺
• 蛋黄酱 适量

猪肉金针菇汉堡的做法步骤

步骤 1

准备盘子。将金针菇，猪肉末，鸡蛋液和A用料倒入盘子，揉匀。做10～12个汉堡。 准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀。

步骤 2

准备平底锅。锅中倒入食油，开中火，等待45秒。 将汉堡倒入锅里，两面煎至稍微焦烧。盖盖子。火转小火。蒸3分钟。 将B用料倒入锅里。将汉堡裹汁，收汁至快没有水分。 蛋黄酱摆汉堡上，盖盖子，灭火。等2分钟。

步骤 3

做好了。将步骤2汉堡摆碟子即可。

菜谱创建时间：2021-05-17 15:42:44