快手小蛋糕～蓝莓麦芬

作者： 薇妙滋味

喜欢吃蛋糕，但是打发蛋糊总是失败……今天就教大家一款不用打发，简单快手，0失败的小蛋糕，还有新鲜蓝莓的加入，新手也可以一次成功～

用料

• 黄油 75克
• 淡奶油 110克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 75克
• 地筋面粉 180克
• 泡打粉 6克
• 盐 1克
• 纸杯蛋糕模具 7个
• 蓝莓 75克

快手小蛋糕～蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

这款蛋糕用到的材料，提前称量好～

步骤 2

黄油隔水加热融化

步骤 3

淡奶油加入黄油里

步骤 4

再打入鸡蛋

步骤 5

用手动搅蛋器搅拌均匀备用

步骤 6

白砂糖和面粉混合

步骤 7

泡打粉和盐也加入其中

步骤 8

干粉搅拌均匀

步骤 9

把粉末类原料加入搅拌均匀的液体材料中

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

搅拌至完全没有干粉

步骤 12

加入一半的蓝莓

步骤 13

搅拌均匀后放入蛋糕纸杯，装8分满即可

步骤 14

剩下的蓝莓装饰在蛋糕上面

步骤 15

烤箱上下火，预热180度，中层烤制28分钟左右

步骤 16

这是烤好的样子，好吃又容易做～快试试吧！

快手小蛋糕～蓝莓麦芬的小贴士

这个蛋糕就是把干性材料和湿性材料分别混合均匀后再混合到一起，真的是再简单不过了，快试试吧～

菜谱创建时间：2021-05-17 15:51:08