蒜蓉小龙虾

作者： 徐颜汐

答应过女儿的小龙虾，刚好龙虾季节，就开煮了，味道很好，汁也不放过。

用料

• 龙虾 一斤半
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 白糖 适量
• 酒，料酒 适量
• 香菜 适量根
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 青瓜 一条
• 花椒 些许

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

1.小龙虾洗刷干净，晾干水，炸好。 2.蒜蓉 分两步，第一步，和姜，八角香叶花椒一起放下去，炸香。 第二步，最好快收汁的时候和香菜葱一起去放下去。。 3.蒜蓉等香料炸香后，放下小龙虾，不断翻炒。放料酒，白酒，接着翻炒。再放酱油，汤，后翻炒。然后放水，水过小龙虾面。 4.煮到快收汁时，把青瓜放进去，隔几分钟，再放蒜蓉和香菜葱放进去。一会儿就好了。

步骤 2

完成，上图

菜谱创建时间：2021-05-17 20:23:36