土豆去皮,插丝
大豆蛋白泡发,洗净,挤干水
豆芽洗净,去根
木耳泡发,去蒂,洗净
土豆丝用少许油炒熟
加适量盐调味即可出锅
豆芽用玉米油略炒即可出锅
大豆蛋白用植物油炒至微黄
加入生抽、黑胡椒粉,入味出锅
爆香姜片
姜片微焦加入开水煮开
加入木耳和1勺生抽,煮5分钟
加入面条,煮熟
加入青菜出锅,摆盘