简单易学吐司

作者： 吕子MM

烘焙其实就是=时间。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 黄油 50克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 面粉 500克

简单易学吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油揉面，揉成光面后加入黄油揉至吸收，再发酵一小时，这个图是发酵好了，前面忘记拍图片了

步骤 2

第一次发酵后拿出来整形排气，分2等份，摊平后在里面放提子，我是一边提子一边原味，卷起来，原味的我卷一次擀平再折叠再擀一次，重复两次，这样做出来毕竟柔软，两个剂子弄好放在吐司盒里面，发酵四十分钟，大概到吐司盒的八分满就可以了。我为了区别提子味，所以在上面特别标注了

步骤 3

横着拍下，这个就是发酵八分满的效果，哈哈，发酵后上面的提子都跑了

步骤 4

再网上面刷一层蜂蜜，撒上白芝麻

步骤 5

2000℃预热10分钟

步骤 6

上170℃，下175℃烤四十分钟就可以了

步骤 7

烤好后倒出来

步骤 8

再倒回来，很不错吧，图片都是原图。

步骤 9

这是昨晚做的面包，今天早上切成一块块当早餐吃的。很软还拉丝

简单易学吐司的小贴士

注意发酵时一定要够时间，要不然做出来的面包不松软，还有温度要看自己烤箱决定时间，面包烤好后要立马拿出来，不拿出来我也不知道会不会影响口感，反正我都是比较积极的

菜谱创建时间：2021-05-21 14:59:39