土豆鸡蛋饼

作者： 李家妈妈美食

夏天天热，早餐不知道吃什么，可以试试这款营养早餐——土豆鸡蛋饼，简单又好吃，喜欢的朋友可以试试哦。

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 1小勺

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮后，插成丝，用清水冲洗，把淀粉洗掉，再挤干水分。

步骤 2

盘中倒入土豆丝，打下2个鸡蛋，加1勺面粉，1勺胡椒粉，1勺鸡精。

步骤 3

把所有食材搅拌均匀。

步骤 4

把锅预热后刷一层底油，倒入土豆丝，用铲子铺平。

步骤 5

中火慢煎，先煎一面定型后，再翻另一面。

步骤 6

煎至表面焦脆就可以了。

步骤 7

加点番茄酱，更好吃。

土豆鸡蛋饼的小贴士

土豆含有少量淀粉，要多冲洗几遍，煎出来的土豆饼口感才会更好。

菜谱创建时间：2021-05-21 21:32:28