梅干菜肉饼

作者： a白娘子

用料

• 梅干菜 250克左右
• 肉(三肥七瘦) 500克
• 淀粉 100克
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 白糖 1-2克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 老抽 一点点(可不放)
• 鸡精 1勺
• 葱 1根

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

把肉洗净切薄片后剁碎

步骤 2

梅干菜泡开后洗净挤干

步骤 3

把挤干的梅干菜和淀粉加入剁好的肉中

步骤 4

和成面团

步骤 5

再分成一个个大小一样的剂子，再压成饼状

步骤 6

起油锅，放入一个个压好的肉饼煎成二面金黄色，加入盐，生抽，老抽，加入水刚好没过饼时，加锅盖大火煮到熟透约10分钟左右，汤汁收到浓稠，撒上葱花即可出锅。

菜谱创建时间：2021-05-22 16:07:22