蜜瓜银耳绿豆汁

作者： Sophie家

小满已过，该吃一些清热解毒的。 Sophie六岁的时候，我带她夏游杭州，自由行一周。印象最深的是偶遇韩美林艺术馆。雨后初晴的午后，诺大的展馆致始至終只有我们俩。那是她第一次面对面的接触那么多“美好”，我也是。两个人真心欢喜，拍了好多照片。 从植物园出来，我一路背着她，看过曲院风荷，在西湖边的茶室休息时，点的饮品就是银耳绿豆沙。那是第一次品尝银耳配合绿豆，很完美。 她扎着小辫在艺术馆的留影，我俩在植物园大门石阶上的合影，至今深深印在我的脑海里，恍如昨天。 2018年，去浙大学习时，特意绕去植物园看看，大体没变，真好。

用料

• 绿豆 1汤勺
• 银耳 1/4朵
• 沙地蜜瓜 1片

蜜瓜银耳绿豆汁的做法步骤

步骤 1

绿豆淘洗干净，提前泡水4小时以上，反复搓洗。这是泡了6小时，洗了不下10遍的，水很清了。（不泡也行，只是豆腥味重些）。

步骤 2

两人喝，绿豆实际只用了一汤勺。其余是准备做绿豆糕的。

步骤 3

沙地蜜瓜处理好，切块。我俩打汁，当糖，用了8块。

步骤 4

1/4朵银耳，泡发，洗净。

步骤 5

绿豆、银耳、蜜瓜+适量水（喝的不多，没到最低水位线）全部进豆浆机。

步骤 6

选择“绿豆沙”菜单，开始~结束，OK。

步骤 7

倒一杯热乎乎的，撒一点蜜瓜丁，方便，好喝。

蜜瓜银耳绿豆汁的小贴士

喜欢甜的可以加冰糖，或者多加蜜瓜少加水。 放点水果丁、干果碎之类，口感更好。 夏天了，一次不要做多，尽量一次喝完。存冰箱的话，最好拿出来加热喝，千万不要贪凉哦！

菜谱创建时间：2021-05-23 22:40:54