手指饼干

作者： 家安美食厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 黑芝麻 5克
• 爱乐甜零卡糖粉 30克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

食材称重。

步骤 2

分离蛋清蛋黄，蛋黄用打蛋器搅打均匀。

步骤 3

蛋清分三次加入零卡糖粉，打至提起打蛋头呈直角状。

步骤 4

取1/3蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 5

再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉，撒入芝麻，继续翻拌均匀。

步骤 7

面糊装入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中，170度，中层，烤15分钟。

步骤 8

这款手指饼干未添加一滴油，并且将白砂糖换成了0糖0卡0脂肪的代糖，甜度丝毫没有减少，让家里的老人、小孩和减脂期的你吃着无负担。

菜谱创建时间：2021-05-23 22:57:44