麻辣啤酒小龙虾

作者： 小土豆爸爸爱美食

夏天到了，又到了吃龙虾的季节，餐馆里的又贵又不干净卫生，自己做放心。 味道很好的啤酒麻辣小龙虾，让你垂涎欲滴，我的做法也简单，一起做吧

用料

• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 5个
• 花椒 20粒
• 小龙虾 3斤
• 姜 5片
• 糖 10克
• 盐 20克
• 生抽 1勺
• 火锅底料 1包
• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 酱油 1勺

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

前面和我的蒜蓉小龙虾做法一样，虾头虾尾去掉，洗干净

步骤 2

一定要清洗干净

步骤 3

热锅冷油，翻炒

步骤 4

变红

步骤 5

出锅备用

步骤 6

热锅冷油放入洋葱，

步骤 7

炒香后捞出丢掉

步骤 8

热锅冷油放入切好的火锅底料，干辣椒，生姜片，花椒翻炒出香味，倒入油炸好的龙虾翻炒，加入一罐啤酒，适量清水，大火煮开

步骤 9

再小火调味：加入香叶八角适量盐糖生抽老抽，中途10分钟左右开盖加入葱段，青红椒段，翻炒均匀大火煮20分钟左右收汁，

步骤 10

起锅

步骤 11

蒜蓉加麻辣小龙虾，经典味美，加入香菜点缀一下

麻辣啤酒小龙虾的小贴士

注意火候，另外先把所有食材准备好了再做，免得手忙脚乱哈

菜谱创建时间：2021-05-25 00:04:46