黄油+糖粉打至颜色变浅即可,不要打过了。
加进低筋面粉和牛奶。
抓捏混合均匀。
面团分成几个小份,分别放进不同的蔬果粉抓捏均匀,裹上保鲜膜松弛半小时以上。果蔬粉多少决定着面团颜色深浅。
在油纸上擀薄,用模具压出形状,摆放在硅胶网垫上。
放进提前140℃预热好的风炉继续140℃25分钟左右出炉。
刚拿出来是软的,凉透了就酥脆了。
装袋密封。
每瓶饼干连包装袋净重130克左右。
面团必须密封好松弛半小时以上,最好一小时以上。