酱鸭舌

作者： LJIAJIA

用料

• 鸭舌 400克
• 姜 10克
• 料酒 60克
• 冰糖 15克
• 生抽 50克
• 老抽 10克
• 干辣椒（剪段） 8个
• 花椒粒 1/2茶匙
• 五香粉 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 水 180克

酱鸭舌的做法步骤

步骤 1

将鸭舌放入网兜，网兜放入主锅卡紧，加水没过鸭舌，设置5分钟/50度/速度5清洗，再清水冲洗干净，沥干备用。

步骤 2

鸭舌加入主锅，再将所有配料全部放入主锅，设置25分钟/V/反转小勺。（完毕后观察，如果汁水多，可以拿掉量杯盖，增加5分钟/V/反转小勺收汁）

步骤 3

音乐响起，设置3秒/反转2.5颠勺上色出锅。

步骤 4

太美味啦~

菜谱创建时间：2021-05-26 16:21:29