爆炒回锅肉-学会这道菜何必下饭店

作者： Geminixing

不油不腻，色香味俱佳，食欲大增，超级下饭的家常回锅肉

用料

• 五花肉 半斤
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 姜蒜 适量
• 白糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

爆炒回锅肉-学会这道菜何必下饭店的做法步骤

步骤 1

五花肉改刀切半大块，锅中加水，料酒，姜片，五花肉冷水下锅焯水

步骤 2

五花肉焯水后，清水洗净切薄片

步骤 3

青红椒切块，洋葱切丝

步骤 4

热锅烧油下入五花肉煸炒出肥肉中的油，煸炒过的五花肉盛盘备用，锅中底油加姜蒜爆香，倒入所有食材翻炒，生抽，蚝油，白糖，盐调味，翻炒均匀

步骤 5

盛盘开吃

菜谱创建时间：2021-05-27 14:24:02