烤肉酱香味鸡肉炒蔬菜

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 鸡腿肉（切成一口大。放A用料，揉匀。裹淀粉） 500g左右
• A 盐，胡椒粉 适量
• A 白料酒 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 藕（洗净，削皮，切成5mm厚扇状片） 400ｇ左右
• 茄子（洗净，切成一口大） 150ｇ左右
• 青椒（不辣。洗净，切成一口大） 100ｇ左右
• B 烤肉酱 3勺
• B 味噌（日本） 1勺
• B 味淋（日本） 2勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• B 白砂糖 1/3勺
• 木鱼精薄片 1g
• 食油 1勺

烤肉酱香味鸡肉炒蔬菜的做法步骤

步骤 1

准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀。

步骤 2

准备平底锅，碟子。锅中倒入食油，开中火，等45秒。将鸡肉（皮面朝下）倒入锅里，煎两面，放碟子上。 将茄子和藕片倒入锅里，炒至熟。 将青椒和鸡肉倒入锅里，炒至熟。 将B用料倒入锅里，炒至收汁。放木鱼精薄片，拌一下。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子即可。

菜谱创建时间：2021-05-28 11:40:50