《Tinrry+》小朋友最爱的奶酪棒（草莓、香草、牛奶巧克力口味）

作者： Tinrry甜悦

奶酪棒 富含钙质，营养价值高，口感软软弹弹的，平时当作零食吃也很健康，而且自己制作不仅放心还省钱~ 教学给出了 香草奶酪棒、草莓奶酪棒、巧克力奶酪棒 这三种口味，用不同的模具创意搭配，就能创作出更多的可爱造型，非常适合跟小朋友一起亲子DIY~ 奶酪棒的原材料很简单，但是材料要选对，口味才会好吃哦~视频开头就会详细介绍了材料和工具，记得认真看哦~ 最后我们还会教大家如何混搭奶酪糊 制作立体的动物造型 ，其实很简单哒，记得做出来给小朋友一个甜甜的六一礼物哟~~

用料

• #原味奶酪棒
• 奶油奶酪 25克
• 淡奶油 75克
• 芝士片 1片（约16克）
• 海藻糖 20克
• 吉利丁片 2.5克（0.5片）
• 香草精 适量
• #草莓奶酪棒
• 奶油奶酪 25克
• 草莓巧克力 25克
• 淡奶油 100克
• 芝士片 1片（约16克）
• 吉利丁片 5克（1片）
• #巧克力奶酪棒
• 奶油奶酪 25克
• 牛奶巧克力 25克
• 淡奶油 100克
• 芝士片 1片（约16克）
• 吉利丁片 5克（1片）

《Tinrry+》小朋友最爱的奶酪棒（草莓、香草、牛奶巧克力口味）的做法步骤

步骤 1

制作中有什么疑问，扫码添加我的小助理微信给我留言，我会尽快回复你，还能加入甜悦家烘焙交流群，get教程同款材料，工具。 微信公众号：甜悦家烘焙 淘宝店：甜悦家

步骤 2

吉利丁片泡在冰水中泡软，室温软化好的奶油奶酪中加入海藻糖，用手动打蛋器隔热水搅拌融化，直到看不见奶油奶酪颗粒，盖上保鲜膜备用；

步骤 3

海藻糖的作用

步骤 4

淡奶油、芝士片和香草精加入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器搅拌均匀，期间避免淡奶油沸腾挥发过多水分；

步骤 5

泡软的吉利丁片滤干水分，放进刚才混合均匀的芝士糊中，用手动打蛋器混匀；

步骤 6

再将芝士糊分次倒入奶油奶酪中，用手动打蛋器混匀，倒入裱花袋中，香草味的奶酪糊就做好了；

步骤 7

选择喜欢的模具，插入配套的纸棒（建议放入模具2/3的位置），裱花袋剪小口，挤入奶酪糊，再盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上再脱模；

步骤 8

吉利丁片在冰水中泡软，室温软化好的奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入牛奶巧克力/草莓巧克力拌匀备用；

步骤 9

淡奶油、芝士片加入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器搅拌均匀，关火，加入滤干水分的吉利丁片，搅拌均匀；

步骤 10

芝士糊分3次倒进刚才的奶酪糊中，搅拌均匀后装入裱花袋，就可以剪口挤进模具中了~

步骤 11

不同颜色的奶酪糊可以挤入对应的造型部位，用竹签辅助均匀分布，挤入八分满的时候纸棒斜5度插入，这样可以更好固定奶酪棒~

《Tinrry+》小朋友最爱的奶酪棒（草莓、香草、牛奶巧克力口味）的小贴士

保存方式： 密封冷冻保存，两周内食用，食用前拿出来常温解冻。 已经脱模并解冻出来，放入冰箱冷藏室，建议2~3天内食用。

菜谱创建时间：2021-05-28 14:31:44