手残党也能轻松做出完美🥘【蛋包饭】

作者： 黄莺Bird-Xu

炒饭，绝对是清理冰箱里食材存货的妙招！但基于对生活仪式感的追求，咱可得美美滴做出一道好吃又好看的炒饭料理，而【蛋包饭】就是绝佳的选择啦！

用料

• 米饭 1碗
• 虾仁 100克
• 小干葱 1个
• 蒜头 3瓣
• 香菇 几朵
• 胡萝卜 1小根
• 豌豆 随意
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 2-3个

手残党也能轻松做出完美🥘【蛋包饭】的做法步骤

步骤 1

准备材料。 虾仁、香菇、胡萝卜、小干葱、蒜头等切好备用。

步骤 2

先放干葱、蒜头，等干葱炒得微微透明，依次放入香菇，胡萝卜、虾仁、豌豆米继续翻炒。

步骤 3

虾仁微变色就可以放入米饭，翻炒。

步骤 4

加番茄酱调味，翻炒均匀，撒芝麻后出锅装盘备用。

步骤 5

下面开始摊蛋皮！1小勺油入锅，倒入打散加了盐的蛋液，注意全程是小火哦！等待蛋皮微微凝固，在一侧倒入炒饭，对折。

步骤 6

装盘，在蛋皮上用番茄酱装饰一下，仪式感满满！

菜谱创建时间：2021-05-28 16:40:52