日式经典|生巧克力，柔软丝滑，入口即化

作者： 爱烘焙爱展艺

参考份量：25块，静置时间：4小时 吃了那么多年的巧克力，你吃过用鲜奶做的巧克力嘛？ 可可味很浓郁，它在嘴里慢慢融化的时候，能品尝到巧克力原有的自然风味，就像喝下一杯热可可。

用料

• 展艺黑巧克力 300克
• 槐花蜂蜜 15克
• 雀巢淡奶油 180克
• 黄油 25克
• 白朗姆酒 5毫升
• 展艺可可粉 适量

日式经典|生巧克力，柔软丝滑，入口即化的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和蜂蜜一起倒入大碗里

步骤 2

将淡奶油煮沸后立刻倒入巧克力大碗里用刮刀翻拌

步骤 3

如果巧克力没有完全融化，可隔热水继续搅拌到完全融化

步骤 4

加入室温软化后的黄油和白朗姆酒

步骤 5

继续搅拌到黄油完全融化

步骤 6

将15厘米正方形模具里铺张保鲜膜，然后倒入做好的巧克力糊

步骤 7

来回晃动使表面平整后放进冷藏冰箱，冷藏4小时以上

步骤 8

凝固后取出撒上可可粉

步骤 9

切成小块即可食用

菜谱创建时间：2021-05-28 18:27:06