自带美颜的红葛根粉配奶酪烩饭•孕期美食记（2）［素食］

作者： Jun沙巴上海囡

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］ 🌈孕期过12周后便恢复孕前的食欲，喜欢吃糕颜值的食物，相信吃着美丽的食物，心情也会变美☀️。 👩🏻‍🍳这几天我想把家里库存葛根粉吃了，正巧朋友给的帕玛森奶酪和胚芽米，索性做个快手的奶酪蒸胚芽米饭🍚，懒人烩饭吧。 🥘因为吃了很久葛根粉，深知它的颜色不是很高，偏铁锈色，爱美之心作祟，让我想出来用红曲米粉调成淡红色，再撒点明黄的桂花，浇在奶酪烩饭周围，ding ding 🛎 于是就有了这道自带美颜的帕玛森奶酪烩饭佐以粉红葛根粉。 🕙呃……关于用多少时间，多简单？ 从我起床就蒸奶酪饭到完成共40分钟，期间有25分钟我在洗漱，所以嘛，还算保持自己的“不在厨房墨迹也不敷衍”的小目标的，嘿嘿。 贴士： 1. 所有食材熟制后趁热，必须趁热装盘食用。 2. 蒸烩饭的稠稀按按人喜好增减水量。 3. 葛根粉熟制窍门看老菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104078845/

用料

• 一人份
• 胚芽米 约2汤勺
• 水 6～10汤勺，按自己对烩饭稠稀的喜好
• 帕玛森奶酪 按口味随意刨，我的是铺满小碗了
• 盐 适量，我加了约小于0.5克
• 葛根粉 2汤勺（就剩这些啦）
• 红曲粉 小于0.5克，特别少一丢即可，但不能结块
• 兑葛根粉的水 约130-150ml（葛根粉5倍量，调匀后很稀薄的状态）
• 装点用桂花 约0.3克，十几粒
• 煮葛根粉用的木勺 建议

自带美颜的红葛根粉配奶酪烩饭•孕期美食记（2）［素食］的做法步骤

步骤 1

备食材： 胚芽米、帕玛森、葛根粉残余^_^、盐、红曲粉、干桂花、饮用水🚰

步骤 2

蒸饭： 米、水、奶酪、盐放入碗中，蒸38分钟。

步骤 3

葛根粉： 米饭熟后再做这个。 葛根粉、红曲粉、水调匀，放入奶锅。

步骤 4

熟制：咪咪火加热葛根粉，用木勺不停搅拌，直到阻力变大，全部呈现透明状即可关火装盘。

步骤 5

装盘： 必须趁热将葛根粉放入盘中（碗也行），再盛入烩饭，撒桂花即可上桌。

步骤 6

帕玛森和胚芽米乳香四溢，满屋可闻到，不由得食指大动……

步骤 7

红葛根粉奶酪烩饭 唇齿留香

菜谱创建时间：2021-05-29 09:25:04