海绵蛋糕半原味半提子味

作者： 吕子MM

蛋糕是烘焙中最基础的，学烘焙是就是工具齐全。

用料

• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 125克
• 玉米油 50克
• 盐 2克
• 醋 少许
• 提子 适量

海绵蛋糕半原味半提子味的做法步骤

步骤 1

第一步，油和面粉混合，再把蛋黄蛋白分离，蛋黄和牛奶混合，再放到面粉里面搅均匀了，注意不要转圈搅。

步骤 2

第二步，打蛋白霜，加入盐和醋，用打蛋器把蛋白打成这样大气泡，糖分三次加入。

步骤 3

第一次加入糖打成这样的效果是有一点气泡，不是很多泡。

步骤 4

第二次加入糖打成这样，可以起小尖尖。

步骤 5

第三次加入打成这样毕竟长的尖尖就可以了。

步骤 6

刮一点起来不掉下去。注意开始预热烤箱了，180度10分钟。

步骤 7

放一勺蛋白霜进去面浆中混均匀。

步骤 8

再把面浆倒回蛋白霜里面。

步骤 9

最好倒到模具，我的是八寸的。

步骤 10

一边放提子，因为我不太喜欢吃提子，我男朋友喜欢吃，哈哈。

步骤 11

放入提子稍微震震它，顺便也震下泡泡出来。

步骤 12

上下火烤130℃，60分钟。

步骤 13

烤好了，出炉。

步骤 14

出来我一般不震的，因为震会裂开不好看。

步骤 15

撕开纸。

步骤 16

使出我的专业工具。

步骤 17

准备。

步骤 18

切开就是这样，松松软软的。

步骤 19

你看～

步骤 20

给大家看下我的面粉，非常多。我突然发现我怎么那么爱面粉。哈哈～

海绵蛋糕半原味半提子味的小贴士

注意按上面说的做。

菜谱创建时间：2021-05-29 18:23:36