【静哥家常菜】苦瓜烩青椒

作者： 文静张523

这真的是一道完全没有颜值，但是在夏天百搭又下饭的一道菜，可以提前炒好，不用加热，干饭稀饭都相当下饭的一道菜。

用料

• 青椒 适量
• 苦瓜 两根
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【静哥家常菜】苦瓜烩青椒的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开，然后切片。辣椒切滚刀备用。

步骤 2

把青椒直接倒入锅中，翻炒至稍微有点变熟

步骤 3

再倒入苦瓜一起干煸翻炒，苦瓜熟透青椒也差不多好了

步骤 4

中间挖个小坑，加入少量菜籽油（我们家菜籽油是先用香料炸过一遍的，所以没有生菜籽油味道，如果是有生菜籽油味道的提前把油加热至没有泡沫）

步骤 5

翻炒均匀，加入盐巴鸡精

步骤 6

起锅。

菜谱创建时间：2021-05-30 15:02:01