泰式冬阴功汤

作者： AngelinaCHM

用料

• 鱼露 5勺
• 椰浆 7勺
• 泰式冬阴功酸辣酱 6勺
• 香茅 2根
• 南姜 8片
• 柠檬叶 8片
• 小米辣 6根
• 紫洋葱 一层
• 蒜 5瓣
• 平菇+金针菇 适量个
• 番茄 3个
• 虾 适量
• 海鲜集锦 适量
• 香菜 5根
• 柠檬汁 半个的汁

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备材料1:鱼露，酸辣酱，椰浆

步骤 2

准备材料2:香茅，柠檬叶，南姜，小米辣，洋葱

步骤 3

准备材料3:各种蘑菇，番茄(番茄可要可不要)

步骤 4

准备材料4:柠檬汁，香菜，开背去虾线的虾和海鲜什锦(鱿鱼圈，鱿鱼须，青口，蚬子)

步骤 5

锅里放油，下虾头煸炒出香味和虾油

步骤 6

炒出金黄的虾油后加入4碗水熬煮10分钟

步骤 7

加入材料2，煮6分钟

步骤 8

然后加入材料3，煮5分钟

步骤 9

然后加鱼露和酸辣酱，混合均匀。加入开背去线的虾和海鲜集锦，煮2分钟。(时间不能过长，避免海鲜太老)

步骤 10

加入椰浆，煮1分钟

步骤 11

关火，加入柠檬汁和香菜，即可。味道非常鲜美。用冬阴功汤泡饭可以吃2碗。

菜谱创建时间：2021-05-31 11:07:32