超下饭老妈的最爱红烧花生焖猪肉

作者： 丸子嘛嘛bella

小时候妈妈总将肉给我们姐弟妹三人吃，她自己吃着花生米配饭，问她为啥不吃肉/她总是说花生里有肉味她爱吃，等到自己为人老母时就明白了为啥喜欢吃花生米。

用料

• 六月鲜红烧酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 花生仁 100G
• 猪肉 100G
• 清水 半碗

超下饭老妈的最爱红烧花生焖猪肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，猪肉选用半肥瘦。花生米能有新鲜的更佳，我没有只能拿花生米制作。 花生米提前浸泡2小时至吸饱水份，这样煮出的花生米吃起来口感绵香，且花生好入味。

步骤 2

锅不放油，下洗净猪肉煸炒，炒出猪肉交相味

步骤 3

往锅里下味达美料酒2勺去去腥，继续煸炒猪肉

步骤 4

吸饱水份的花生米

步骤 5

锅中汁水收干后下泡发好的花生米

步骤 6

花生米与猪肉翻炒均匀后

步骤 7

下六月鲜红烧酱油一大勺

步骤 8

加入半碗清水

步骤 9

盖上锅盖，大火焖煮十分钟

步骤 10

十分钟后，花生米表皮已经吸足酱汁

步骤 11

即可关火出锅

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图2

超下饭老妈的最爱红烧花生焖猪肉的小贴士

猪肉片可选用带皮的五花肉片

菜谱创建时间：2021-06-01 00:21:57