虾仁魔芋汤

作者： 下厨房用户_geqhb

汤底用虾头煸出的虾油炒香，那滋味绝对是可以让你怀疑自己在放肆吃欺骗餐，好吃到不像话！另外还加了虾仁、西兰花和番茄，都是减肥期间经常会选到的食材，健康好吃热量超低。

用料

• 虾 250克
• 魔芋 150克
• 西红柿 1个
• 西兰花 小半个
• 鸡蛋 1个
• 姜丝 3克
• 番茄酱 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 2克

虾仁魔芋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切成小块。

步骤 2

鲜虾去掉虾头虾壳，虾头留着备用，虾仁加入胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟。

步骤 3

锅里倒油烧热，先放姜丝和虾头炒出虾油，等虾油有明显香味了就捞出虾头、姜丝丢掉，把虾仁放进去煎熟盛出来备用。

步骤 4

接着往锅里放入西红柿，翻炒出汁后加1大勺番茄酱和1小勺盐，再倒2碗清水煮开。

步骤 5

最后加入西兰花、魔芋结和虾仁煮沸，出锅前淋上一圈鸡蛋液，调点香油提香就可以啦。

步骤 6

低脂清爽又鲜美，连菜带汤，一起搞定！

菜谱创建时间：2021-06-01 10:21:46