9寸披萨饼胚

作者： 丸子麻麻Love

记录

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 30克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 橄榄油 10克
• 水 约90克

9寸披萨饼胚的做法步骤

步骤 1

将所有食材倒入盆中，揉成一个光滑的面团，室温发酵至两倍大

步骤 2

取出发酵好的面团 排气，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 3

在披萨盘里薄薄的刷上一层橄榄油，以防饼胚粘黏。将醒好的面团擀成大的圆形，放至披萨盘中，用叉子在饼胚上叉若干洞眼（以防饼胚鼓包）

步骤 4

将披萨放入烤箱，200度5分钟即可（无需预热烤箱）

9寸披萨饼胚的小贴士

做好的饼胚可以冷冻保存，吃的时候直接从冰箱拿出来，加入各种食材烤即可

菜谱创建时间：2021-06-01 21:57:02