家庭快手处理小龙虾办法（视频步骤）

作者： 风清扬cdm

又到了小龙虾季节 自己处理的小龙虾干净放心

用料

• 小龙虾 3斤

家庭快手处理小龙虾办法（视频步骤）的做法步骤

步骤 1

买小龙虾要选择个儿大、活跃、虾尾饱满、腹部白净的，虾壳颜色浅一些软一些为好，发黑的壳太硬的不要买

步骤 2

先用一次性牙刷刷干净，前后虾爪根部都要刷到

步骤 3

重点来了！用左手捏住大夹子关节处，右手捏住所有的小夹子，用力向后一拉，就可以把腮部干净利落地取出，这个手法需要多练几次才能得心应手

步骤 4

捏住尾部中间一瓣，拉出虾肠

步骤 5

用剪刀剪刀头部位置，头部里面的黑色部分要丢掉，注意按住虾黄，嘴部可以剪掉也可以不剪。喜欢更入味的，可以把虾钳尖尖剪掉。处理好的龙虾不需要再清洗，再洗就会损失虾黄哦！

菜谱创建时间：2021-06-03 13:36:58