12+ 牛肉番茄芝士卷，酥脆可口，香气迷人，星爸爸同款！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

香脆的卷饼皮托着丰富的食材，酸甜的番茄牛肉混合着蘑菇的香气和滑嫩口感，伴随着浓浓芝士。 光是想想就已经开始分泌唾液了！ 更多辅食餐单，尽在VX公众号：啊呜辅食

用料

• 中筋面粉 100克
• 清水 55克
• 干酵母 1克
• 盐 1克
• 食用油 5克
• 牛肉馅 40克
• 小番茄 18个
• 洋葱 40g
• 口蘑 3朵
• 奶酪 30克

12+ 牛肉番茄芝士卷，酥脆可口，香气迷人，星爸爸同款！的做法步骤

步骤 1

面粉中加入食盐搅匀，加入酵母，清水搅成絮状

步骤 2

加入5g食用油，揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟（现在天气比较热，室温也比较高，如果室温较低，静置20分钟即可）

步骤 3

洋葱切丝，口蘑切片备用

步骤 4

小番茄去皮切碎，留3个做表面装饰用，奶酪擦丝备用

步骤 5

锅中倒油，倒入洋葱炒至微微发软，放入牛肉末炒至变色，放入番茄碎和口蘑翻炒，想要口味更好一点，可以再加一点番茄酱

步骤 6

把锅里的水分炒干以后加一点盐

步骤 7

取出静置好的面团，搓长，平均切5份，取一份轻轻揉压排气，搓圆按成一个小饼，再盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 8

桌面撒面粉防粘，取一块面饼，擀圆，擀的很薄很薄即可

步骤 9

平底锅烧热，不需要放油，放入薄饼，盖上锅盖烙30秒，表面鼓起小气泡，翻面再烙10秒（饼很小，不要太长时间，太硬不好卷）烙完的饼用保鲜膜盖一下，防止风干

步骤 10

烤盘中铺上油纸，薄饼两边卷起来，用牙签固定，烤箱180度预热

步骤 11

放入炒好的番茄牛肉，均匀的撒上奶酪碎，用小番茄装饰一下

步骤 12

送入烤箱，180度烤20分钟即可

步骤 13

星巴克同款

12+ 牛肉番茄芝士卷，酥脆可口，香气迷人，星爸爸同款！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-06-03 15:53:06