常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺

作者： 舞之遥

周末有时间可以提前包好冻在冰箱，平时工作忙来不及做饭，煮一些来吃很方便。韭菜鸡蛋馅儿饺子是我从小的爱，鲜美好吃😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 韭菜 250克
• 玫瑰盐 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 适量
• 面粉 适量
• 清水 适量

常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

提前醒发制作饺子皮的面： 在面粉中加入适量清水 用刮刀搅拌成棉絮团

步骤 2

用手将面粉揉成面团 可以多揉一会 直到面团光滑 封上保鲜膜 放入冰箱冷藏醒发

步骤 3

韭菜摘掉不新鲜的叶子 在清水中加入小苏打浸泡15分钟 洗净沥干水分 最后可以用厨房用纸吸干

步骤 4

鸡蛋打散加入少许料酒、玫瑰盐 搅拌均匀

步骤 5

热锅入油

步骤 6

倒入鸡蛋液 小火翻炒

步骤 7

用铲子切碎

步骤 8

大概这个样子 盛出放凉备用

步骤 9

韭菜切碎先放入橄榄油 搅拌均匀

步骤 10

这时候可以把面团从冰箱里拿出回一下温

步骤 11

倒入已经放凉的鸡蛋 再加适量玫瑰盐 倾情拌匀（力气不要太大，防止出水）

步骤 12

待面团回温差不多了 就可以干饺子皮包饺子了

步骤 13

成型的饺子 可以码在饺子盒中 放在冰箱冷冻层 吃的时候拿出来煮 超级方便

步骤 14

看～ hin好吃hin鲜美～❤️

常备饭❤️韭菜鸡蛋水饺的小贴士

包饺子的技巧童鞋们可以网上搜搜哈～❤️ ⚠️注意： 韭菜一定要吸干水分哦，不然出水可不太好包。

菜谱创建时间：2021-06-03 22:10:46